_ Resep Roti Goreng | Bogasari

Resep Roti Goreng

7
Resep Roti Goreng
Menggunakan Produk:
Bahan roti
 500 gram             Terigu Segitiga Biru
      8 gram             Instant Yeast
 100 gram              Gula pasir
      6 gram             Garam
    10 gram             Susu bubuk Indomilk
      5 gram             Baking powder
      2 butir              Kuning Telur
 200 cc                   Air Es
    50 gram             Margarine Palmia
      1 gram             Vanili
 
Bahan isi
Keju / Pisang / Cokelat / Kacang Hijau / Kelapa secukupnya
 
Bahan Topping
 200 gram             Putih telur ( Kocok Lepas )
 500 gram             Bread Crumb
 
Cara Membuat :
1.     Aduk semua bahan kering selama ± 1 menit.
2.     Tambahkan bahan cair, aduk rata
3.     Masukkan margarine Palmia, uleni hingga kalis.
4.     Diamkan selama ±15 menit
5.     Potong dan timbang seberat 30 gram, bulatkan.
6.     Diamkan lagi ±10 menit
7.     Bentuk dan tambahkan isi sesuai dengan selera.
8.     Celupkan pada putih telur dan gulingkan di breadcrumb
9.     Proofing selama ± 60 menit.
10. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

Foto Lainnya

Posted on :
1 Comments
  • 4 years ago, johnson says...
    woow.. roti goooreeengg...
Add Comment
SHARE HALAMAN INI
359